A Fundación Dorzán responde á iniciativa persoal da súa fundadora, Elena Mercedes Blanco Corral, que recollendo as útimas vontades do seu esposo, José Rodríguez "Dorzán", no ano 2001 crea a Fundación achegando a dotación inicial e doando ademais terreos da súa propiedade situados en Piñor-Barbadás, para que sobre os mesmos constrúase unha residencia asistencial para persoas maiores e un centro de formación en xeriatría.
Foi constituída mediante escritura autorizada polo notario de Ourense, D. Enrique Hernanz Vila o día 11 de maio de 2001, co número 910 de Protocolo.
Clasificada como entidade benéfico-social por Orde da Consellería dá Presidencia e Administración Pública da Xunta de Galicia do 19 de Outubro de 2001 (D.O.G. Nº 210, do 30 de outubro).
Declarada de Interese Galego por Orde da Consellería de Sanidade do 14 de Decembro de 2001 (D.O.G. nº 5, do 8 de xaneiro de 2002), figurando rexistrada no Rexistro Único de Fundacións de Interese Galego co número 2001/34.
No ano 2007, o Padroado da Fundación buscando a máis alta calidade asistencial subscribe un convenio con GERIATROS, S.A., empresa de recoñecida solvencia e profesionalidade no campo da xeriatría, cedéndolle a xestión e explotación da Residencia e reservándose prazas para para o cumprimento dos fins fundacionais.
O 17 de xullo de 2007 entra en funcionamento a Residencia DORZÁN- GERIATROS cunha capacidade de 163 prazas residenciais.
Esta residencia para maiores conta cunha contorna tranquila e perfectamente comunicado, ademais de amplas terrazas que garanten unha estancia cómoda e agradable para o descanso e a atención dos residentes.
O 13 de novembro de 2011 o SERGAS e A Fundación asinan un acordo para prestar asistencia social ás persoas maiores que finalicen a súa hospitalización e que carezan de recursos ou dunha rede social ou familiar de apoio que garanta a súa recuperación.